Aditivos para alimentos são substâncias não-nutritivas que melhoram a aparência, sabor, textura e o tempo de armazenamento de alguns produtos.
O excesso de consumo dessas substâncias, podem desencadear principalmente alergias e hiperatividade em crianças.
As crianças com menos de três anos, são o público ainda mais vulnerável ao consumo dos aditivos, e esse risco aumenta quando a alimentação é pouco variada.
Isso porque elas não estão prontas para assas substâncias químicas, os sistemas digestivo e urinário ainda não estão totalmente preparados para processar uma alimentação que traga aditivos.
Na saúde infantil, a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação e a Organização Mundial de Saúde recomendam que não sejam utilizados aditivos em produtos alimentares destinados a elas.
Apesar disso, é importante ressaltar que há vários produtos no mercado para crianças menores de um ano que contêm aditivos, como iogurtes, gelatinas, refrigerantes, biscoitos, balas, dentre outros.
