O estudo científico Nutri-Brasil Infância é o primeiro no País a fazer uma radiografia profunda da situação alimentar das crianças brasileiras de 2 a 6 anos. Este estudo mapeou o consumo alimentar de 3.111 crianças em fase pré-escolar.
Os resultados identificaram algumas carências na alimentação dessa faixa etária:
Cerca de 30% das crianças entre 4 e 6 anos ingerem quantidades insuficiênctes de vitamina E por dia. Das crianças entre 2 a 6 anos, o estudo mostrou risco nutricional para o consumo de cálcio e vitamina D.
Quanto aos excessos, o que mais chamou atenção, foi a quantidade de gordura ingerida por essa população avaliada, esse consumo se encontra no limite superior da faixa de recomendação da OMS (Organização Mundial de Saúde).
As análises indicaram também, adequação das ingestões de proteínas, vitaminas B6, B12, B3, B2, B1, vitamina A, folato, selênio, magnésio, ferro, cobre e zinco.
O estudo foi realizado em diversas regiões brasileiras, em creches públicas e privadas.
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